Burgum Negro Crianza

Vino Burgum Crianza, elaborado a partir de uva de la misma explotación.

De las variedades sale el mosto elegido por este producto, que hace la fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas, y la maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Después envejece entre 10 y 14 meses en botas de roble francés y americano. Finalmente, se embotella 8 meses antes de salir al mercado.

El Burgum Crianza es un vino de color rojo intenso en consecuencia de fermentaciones largas y controladas. Con una aroma franc con toque de madera y un sabor suave y elegante tiene la virtud de ser buen compañero de cualquier comida. Marida con carnes rojas y carne de caza, quesos semicurados y curados y arroces de carne.

VISTA

Color rojo rubí con remaches color teja gracias a la crianza en bota.

AROMA

Aromas de fruta roja y negra madura, frutas confitadas y mermeladas de fresa y ciruela.

BOCA

Es un vino de estructura media y taninos bien integrados. Tiene un buen recorrido en boca y buena persistencia. Un punto final un poco ácido que denota el poco tiempo que lleva en botella y que nos dice que todavía le falta tiempo para redondearse.
Destacan las frutas negras, mermeladas y los tostados de la barrica.